Ingredienser 

4 portioner eller 8 portioner som buffé

3 ägg
1 dl socker
0,5 dl citronsaft
200 g cream cheese
200 g mörk choklad med chilismak
1 liter färska hallon och jordgubbar
2 urgröpta passionsfrukter
1 tsk rivet citronskal

Gör så här
30 minuter + tid i kylskåpet

Dela äggen, äggvitor i en skål, äggulor i en annan. Vispa äggulor och 0,75 deciliter socker poröst, tillsätt citronsaft. Tillsätt cream cheese och vispa till en jämn smet.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, vispa i resten av sockret. Vänd försiktigt ner äggvitorna i äggulesmeten. Häll upp smeten i höga glas och ställ i kylskåp högst en timme innan servering.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Doppa hallon och jordgubbar i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper i rumstemperatur.
Toppa desserten med passionsfrukt och servera med de chokladdoppade bären.