Ingredienser

5 dl majsolja
6 ägg
5 dl farinsocker
8 dl mjöl
1 1/2 msk mald kanel
1 1/2 msk kakao
1 msk bikarbonat
3 dl finhackad mörk choklad
(3 dl motsvarar ca 200 g)
1 l riven morot
2 dl ljus sirap

Glasyr
400 g philadelphiaost
2 dl florsocker

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C.
Morotskaka: Vispa olja, ägg och farinsocker väl.
Blanda mjöl, kanel, kakao, bikarbonat och hackad choklad. Vänd ner i äggsmeten.
Rör i morötter och sirap. Häll i en bakpappersklädd stor långpanna.
Grädda kakan i 40 minuter.
Glasyr: Blanda glasyren och bred över kakan precis innan servering. Dekorera gärna med morotsstrimlor