Ingredienser

Chokladbotten
100 g smör eller margarin
10 st digestivekex (10 kex motsvarar ca 100 g)
1 msk kakao

Apelsinfyllning
2 gelatinblad
1 ask philadelphiaost (à 125 g)
1 burk kesella/kvarg (Gourmet)
1 dl florsocker
saft och skal från 1 apelsin

Garnering
2 apelsiner
citronmelissblad

Gör så här:

Botten:
Smält matfettet i en kastrull. Stöt kexen fint. Blanda kex, kakao och matfett till en gryning deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 8 port).

Fyllning:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda ost, kesella, socker, saft och skal av apelsinen. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle under omrörning. Häll smeten i formen. Ställ kakan i kylskåp ca 1 tim.

Garnering:
Skala och skär apelsinerna i hinnfria klyftor eller skivor. Lägg klyftor eller skivor på tårtan, strö över citronmeliss och servera